お手軽ピクルス
ｎｏｃｉ @cook_40045523
特別な材料は使わず、思い立ったら即作れる浅漬け風ピクルスは、すぐに食べ切れる量で。
このレシピの生い立ち
キュウリをたくさん頂いた時作って以来、どんどん簡略化しました。
お手軽ピクルス
特別な材料は使わず、思い立ったら即作れる浅漬け風ピクルスは、すぐに食べ切れる量で。
このレシピの生い立ち
キュウリをたくさん頂いた時作って以来、どんどん簡略化しました。
作り方
- 1
野菜を太めのスティックに切る。（人参は細め）
海水程度の塩水でもみ、しばらくおいて水気を絞る。 - 2
水以下の材料をひと煮立ちさせ、冷ます。
- 3
熱湯消毒したビンに１をきっちり詰めたら、２を注ぐ。
コツ・ポイント
ピクルス液の量は、野菜の量に応じて加減して下さい。野菜もあるもので。
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