カラフルピクルス
なみみ @cook_40148486
色々な野菜で作れるピクルス！
このレシピの生い立ち
自分の好きな味になるように工夫して出来上がりました。
塩少なめで、子供がたくさん食べても大丈夫なようにしています。
カラフルピクルス
色々な野菜で作れるピクルス！
このレシピの生い立ち
自分の好きな味になるように工夫して出来上がりました。
塩少なめで、子供がたくさん食べても大丈夫なようにしています。
作り方
- 1
野菜をスティック状に切る。
ミニトマトはヘタを取り、味が染みるように爪楊枝で5ヶ所ほど刺す - 2
人参と大根に塩を振る
- 3
ピクルス液をつくる
フライパンにピクルス液の材料を入れ強火で一煮立ちさせる - 4
大根と人参を入れ、強火のまま少し大根が透き通るまで5分くらい煮る
- 5
タッパーに入れ冷ます
残りの野菜は色が落ちるので冷えてから加える - 6
1日1、2回上下をかき混ぜる
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