じゃがいもの皮をむいて一つずつラップで包み、電子レンジで柔らかくします。大きさや種類によりますが、今回は600wで3分

その間にボウルに人参をすりおろしておきます。じゃがいもが柔らかくなったら熱いうちにマッシュして人参と合わせ、青海苔も投入

豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて水切りします。大体で構いません。私は600wで1分しました。

オーブンを180℃に設定します。
じゃがいもと人参を合わせたボウルに豆腐も入れて混ぜ混ぜ。そこへ片栗粉を入れていきます。

余りにもべちゃべちゃしてると、焼いた時に柔らかくなり過ぎると思うので、調節しながら入れてみてください。

ただ入れすぎちゃうと逆に冷めた時に硬くなってしまうので気をつけてくださいね。

豆腐と人参の水分でだいぶべちゃっとしてますが、焼くとふんわりするので大丈夫！