簡単トリュフ(生チョコ)
簡単に作れるのでバレンタインなどにどうぞ♥
ただ材料の量は多めですが(´•ω•`)
写真は今年の作ったら載せますね
このレシピの生い立ち
去年のバレンタインに作った物です
簡単に作れて美味しいですよ(^^)
バレンタインなどに是非作ってみてください♥
簡単トリュフ(生チョコ)
簡単に作れるのでバレンタインなどにどうぞ♥
ただ材料の量は多めですが(´•ω•`)
写真は今年の作ったら載せますね
このレシピの生い立ち
去年のバレンタインに作った物です
簡単に作れて美味しいですよ(^^)
バレンタインなどに是非作ってみてください♥
作り方
- 1
チョコを溶けやすいように細かく刻んでおきます
- 2
生クリームを泡立て器で混ぜながら、沸騰直前くらいまで温めます
- 3
生クリームをボールに移してあら熱を取り刻んだチョコを入れてまぜます
- 4
チョコがある程度溶けてきたらブランデーを加えて混ぜます
- 5
チョコがむらなく溶けてきたらボールの底を冷やしながらクリーム状になるくらいまでゆっくり混ぜます
- 6
しぼれるくらいのかたさになったら絞り袋に移し、好きな大きさにしぼります
(オーブンシートなどを引くと後で取りやすいです) - 7
絞り袋がない場合はスプーンですくっても大丈夫だと思います
- 8
冷蔵庫に入れ、しばらく冷やして固めます
- 9
冷えて固まったら手で丸めて形を整えます
- 10
仕上げ様のチョコを細かく刻み、湯煎でチョコを溶かします
- 11
仕上げ用チョコが溶けてきたら、丸めたチョコをくぐらせます
- 12
ココアパウダーを広げた皿の上に置いて、ある程度チョコが固まってきたら転がしてココアパウダーを全体につけます
- 13
再度冷やしてチョコが完全に固まったら完成です(^^)
- 14
ココアパウダーの代わりに粉砂糖や削りチョコ、アーモンドダイス、ココナッツ
でも美味しく作れますよ♥ - 15
(5)の状態で、そのまま型に入れてココアパダーをまぶせば生チョコにもなりますよ(^^)
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