節約量増し？簡単生チョコ風トリュフ
簡単に作れちゃうのにとっても美味しい。ちょっとした手みやげにも勿論バレンタインにも！
このレシピの生い立ち
生チョコの濃紺感も好きですが、クッキーやナッツが入ったチョコはもっと好き！
量増しの意味も込めて（笑）また食感が変わるかな？という想いを込めてこの作り方をしました。実際のお味は？？
生チョコとかわらなーい（笑）でもプレゼントに大好評です！
節約量増し？簡単生チョコ風トリュフ
簡単に作れちゃうのにとっても美味しい。ちょっとした手みやげにも勿論バレンタインにも！
このレシピの生い立ち
生チョコの濃紺感も好きですが、クッキーやナッツが入ったチョコはもっと好き！
量増しの意味も込めて（笑）また食感が変わるかな？という想いを込めてこの作り方をしました。実際のお味は？？
生チョコとかわらなーい（笑）でもプレゼントに大好評です！
作り方
- 1
板チョコを細かく砕き、鍋に入れて弱火でかき混ぜながら溶かします。
- 2
溶けたら生クリームを投入し、混ぜます。焦がさないように絶えずかき混ぜてください。
- 3
火を止め、カステラを手でぽろぽろに砕いきながら、鍋の中に入れます。おっきな塊でなければ多少の大きさのばらつきは大丈夫！
- 4
チョコレートがカステラによってどろどろになってきます。カステラを入れたのが分かる位どろどろしてきたらオッケイです！
- 5
粗熱をとりジップロックに入れます。２枚重ねすると漏れなく安心（私は熱いままジップロックに入れて見事袋が溶けました涙）
- 6
横にして冷蔵庫で冷やします。翌日には固まっていています。（固まりづらいときは冷凍庫短時間でもいいです）
- 7
ジップロックをハサミで開け、お好きな大きさに包丁で切ります。四角の場合はこのままココアにくぐらせて完成です♪
- 8
他の形の場合は、手で成形します。最後にココアにくぐらせて完成です。
コツ・ポイント
アルコールはごく少量がいいです。
生クリームが冷やしている最中に分離してくることがありますが、その部分をとりのぞいたり、ココアをくぐらせてしまえば味には何の問題もありません。
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