基本の材料はこれだけ！
玉ねぎは薄くスライス。
鶏もも肉は、両面しっかり塩コショウとブラックペッパーをふりかけます。

肉に片栗粉をまぶします。少し多めの油で、肉を広げて皮の方から焼いていきます。
フタをしてじっくり、こんがり焼き上げます。

皮から結構油が出ているのでキッチンペーパーで軽く吸い取ってから、ひっくり返しフタをして片方の面もこんがり焼いていきます。

肉を焼いている間ににソースを作ります。
玉ねぎをバターでしんなりするまで炒めたら、醤油とみりんを加え一煮立ちして完成！

肉が焼けたら3～5等分に切り、皮を上に盛り付け、ソースをかけて出来上がり☆
彩りの良い野菜を加えると尚良いです♪

次の日も美味しいので、朝食やお弁当のおかずにもオススメです！

ソースに味噌・パプリカ・えのきを加えアレンジ☆
ボリュームもでました。
えのきのだしと味噌バター風味が美味しかったです☆

鶏肉を唐揚のように切ってから焼いてみました。
先にソース→鶏肉を盛り、青紫蘇を添えてみました☆
香りも良かったです！

私にとって初めての話題入りレシピとなりました。つくれぽ下さった皆様に感謝いたします。どうも有難うございました。