オクラと納豆でねばねばスタミナ丼★

masunino
masunino @cook_40180201

豚バラはこってりだけど、オクラと納豆でさっぱり!?さっぱり感があるスタミナ丼です♪
キムチものっけて~!
このレシピの生い立ち
豚バラブロックで丼をしようと思った時に、オクラと納豆もあったので一緒に使いました。

オクラと納豆でねばねばスタミナ丼★

豚バラはこってりだけど、オクラと納豆でさっぱり!?さっぱり感があるスタミナ丼です♪
キムチものっけて~!
このレシピの生い立ち
豚バラブロックで丼をしようと思った時に、オクラと納豆もあったので一緒に使いました。

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック 300g
  2. オクラ 1袋(1ネット10本入り位)
  3. 納豆 1パック
  4. レタス 2~3枚
  5. キムチ あればでOK
  6. 豚バラ煮込み用
  7. ◎しょうゆ 大さじ2
  8. ◎酒 大さじ2
  9. ◎みりん 大さじ2
  10. ◎はちみつ 大さじ2
  11. ◎水 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラを好きな厚みで切る。(だいたい1センチくらいです。)

  2. 2

    1をフライパンで表面がカリっとなるくらいまで、焼く。なべに◎を入れ、2の豚バラと一緒に20分程弱火で煮込む。

  3. 3

    オクラは塩もみし、沸騰した鍋で茹でる。 茹であがり、冷えたら細かく切る。

  4. 4

    オクラと納豆を入れイイ感じのねばねばになるまで混ぜます。納豆のタレも一緒に入れちゃって下さい。

  5. 5

    2が出来たら、丼にご飯→レタスそ→2の豚バラ→3のオクラ納豆→キムチ(あれば)の順に丼に盛れば完成です!

コツ・ポイント

豚バラは油がいっぱいでるので、2でフライパンから鍋に移す時は油を取ってからがっと移すか、一個ずつ入れた方がいいと思います。 ちょっと濃いな~という人は水を足して下さい。濃いくても、オクラ納豆でさっぱりしてるので全然大丈夫です!

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masunino
masunino @cook_40180201
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食べるの大好き新米主婦です。毎日の献立を考えるのに参考にさせてもらっています☆ お手軽料理大好きです!自分で作った料理も少しずつ載せていきます♪            そんな私ですが、よろしくお願いします。       掲載写真にたまーにブタちゃんが隠れています。探してね(笑)
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