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便秘解消♥ごぼうの肉巻き
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便秘解消♥ごぼうの肉巻き-レシピのメイン写真

便秘解消♥ごぼうの肉巻き

sliminー4H
sliminー4H @cook_40188727

便秘で悩む人に試してほしい肉料理！
ごぼうは食物繊維が豊富なので、おいしく食べて解消しましょう！
このレシピの生い立ち
『きょうからスッキリ！快調レシピ』（NHK出版）を参考にしました

便秘で悩む人に試してほしい肉料理！
ごぼうは食物繊維が豊富なので、おいしく食べて解消しましょう！
このレシピの生い立ち
『きょうからスッキリ！快調レシピ』（NHK出版）を参考にしました

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便秘解消♥ごぼうの肉巻き

sliminー4H
sliminー4H @cook_40188727

便秘で悩む人に試してほしい肉料理！
ごぼうは食物繊維が豊富なので、おいしく食べて解消しましょう！
このレシピの生い立ち
『きょうからスッキリ！快調レシピ』（NHK出版）を参考にしました

便秘で悩む人に試してほしい肉料理！
ごぼうは食物繊維が豊富なので、おいしく食べて解消しましょう！
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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • 豚薄切り肉 6枚
  • A:だし カップ1/2
  • A:酒 小さじ1
  • A:みりん 小さじ1
  • A:しょうゆ 小さじ1
  • 青じそ 6枚
  • B:酒 小さじ2
  • B:めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
  • B:水 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    材料です

    • 便秘解消♥ごぼうの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    ごぼうは皮をこそげ取り、10㎝の長さに切って4等分にし、酢水にさらす。熱湯で3～4分ゆでる。

    • 便秘解消♥ごぼうの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    鍋に②とAを入れ、中火で5～6分煮て、汁気を切っておく

    • 便秘解消♥ごぼうの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    豚肉を広げ、青じそをのせて、③のごぼうを置いて巻く。同じものを6本作る

    • 便秘解消♥ごぼうの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を中火で熱し、④を転がしながら焼く。表面の色が変わったら、Bを加えて転がしながら煮含める。

    • 便秘解消♥ごぼうの肉巻き作り方5写真
  6. 6

    適当な大きさに切り、盛り付ける

    • 便秘解消♥ごぼうの肉巻き作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンで焼く時は、肉の巻き終わりを下にして焼いたらお肉が剥がれにくいです！

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sliminー4H
sliminー4H @cook_40188727
2017/02/06 03:53に公開
slimin-4Hのスタッフが贈る、簡単でおいしい便秘解消レシピをいろいろな本を参考にして、自分達で実際に作ったものを紹介しています。
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このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 ごぼう 酒 豚薄切り肉

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