焼きリンゴ＆くるみのカラメリゼ風
にっぱー @cook_40059349
あつあつ焼きリンゴに冷たいアイス☆くるみシュガーが果汁を吸って、甘酸っぱいカラメリゼ風に。ぜーんぶ一緒に食べるおいしさ！
このレシピの生い立ち
焼きリンゴを作ると必ずたれてくる、あの焦げた果汁がもったいない・・・。ココット型に入れて焼いてみたら、今度は果汁が焦げ付いてしまう。で、クルミをしいて、アイスを乗せて、最後のバターの一滴！果汁のひとしずくも味わい尽くすレシピにしました。
焼きリンゴ＆くるみのカラメリゼ風
あつあつ焼きリンゴに冷たいアイス☆くるみシュガーが果汁を吸って、甘酸っぱいカラメリゼ風に。ぜーんぶ一緒に食べるおいしさ！
このレシピの生い立ち
焼きリンゴを作ると必ずたれてくる、あの焦げた果汁がもったいない・・・。ココット型に入れて焼いてみたら、今度は果汁が焦げ付いてしまう。で、クルミをしいて、アイスを乗せて、最後のバターの一滴！果汁のひとしずくも味わい尽くすレシピにしました。
作り方
- 1
ココット型にバターを塗る。くるみを刻んでてんさい糖と混ぜ、型に敷き詰める。
-
- 2
りんごはよく洗って芯をくりぬく。（芯抜きがあればよし、なければ包丁を当てて適当にくり出す。種が残ってもご愛敬♪）
-
- 3
穴が小さいと詰め物がしにくいので、底をぶち抜かない程度にくりぬきましょう。
-
- 4
バターを詰めて、シナモンを振りかけ、
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- 5
グラニュー糖でふたをします。
-
- 6
１８０℃にあたためておいたオーブンで３０分～４０分焼き上げます。
-
- 7
焼き上がりー☆
-
- 8
熱々のぐつぐついっているところに、アイスをどん！と乗せて食せていただきまーす。。
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コツ・ポイント
アイスを乗せたらどんどん溶けるので、乗せたらすぐ食べて下さい。。
底のカラメルくるみと、熱々りんご、冷え冷えアイスをみんな一緒に食べるのが、最高においしいです☆
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