簡単！ご飯進む甘味噌炒め
B級ママ @cook_40093030
ピーマン嫌いな子供も食べた、甘味噌仕立ての炒め物です
信州ではポピュラーな品
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた大量野菜を保存食にするのに重宝します
冷蔵庫で1週間程保存出来ます
子供達もこれなら食べてくれました
簡単！ご飯進む甘味噌炒め
ピーマン嫌いな子供も食べた、甘味噌仕立ての炒め物です
信州ではポピュラーな品
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた大量野菜を保存食にするのに重宝します
冷蔵庫で1週間程保存出来ます
子供達もこれなら食べてくれました
作り方
- 1
半分に切り、種を取って
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- 2
角切りにします
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- 3
茄子も
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- 4
角切りに
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- 5
全て切り終えたら多めの油で炒めます（茄子は油を吸うので）
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- 6
野菜がしんなりしてきたら、合わせておいた調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒めます
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- 7
味見をしてお好みで調整して下さい
白ゴマをちらして出来上がりです -
コツ・ポイント
甘めが好きですが、味付けはおこのみでどうぞ
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