やわらかトリュフ

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やわらかいトリュフです。
このレシピの生い立ち
バレンタインが近づいてきたので作ってみました。

やわらかトリュフ

やわらかいトリュフです。
このレシピの生い立ち
バレンタインが近づいてきたので作ってみました。

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材料

直径2.5cm12個

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かして、ボウルを乗せて、刻んだチョコレートと生クリームを入れて良く混ぜながら溶かす。

  2. 2

    荒熱が取れたらタッパー等に入れて冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    ②のチョコを手のひらで丸めてココアパウダーを振りかけてまぶすと出来上りです。

  4. 4

    ※とっても柔らかいので冷蔵庫で冷やして保存して下さいね。

コツ・ポイント

私は、テーブルに大きな広告紙を広げて、丸めたチョコにココアパウダーをまぶしました。

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