味付け簡単！鶏むね肉の柔らか唐揚げ♪
さくら321 @cook_40043178
味付け簡単♪時間がない時やいつもの唐揚げに飽きた時に！！
このレシピの生い立ち
今日のメニューは唐揚げにしよう！と思ったのですが、あまり漬け込む時間がなかったので何とか短く簡単にと考えて作ったら成功♪
味付け簡単！鶏むね肉の柔らか唐揚げ♪
味付け簡単♪時間がない時やいつもの唐揚げに飽きた時に！！
このレシピの生い立ち
今日のメニューは唐揚げにしよう！と思ったのですが、あまり漬け込む時間がなかったので何とか短く簡単にと考えて作ったら成功♪
作り方
- 1
鶏むね肉は１口大のそぎ切りする。
油揚げはなるべく細く短冊切りする。 - 2
★の材料をボウルに入れて混ぜ、１の鶏むね肉と油揚げを入れて揉み込み、１０分ほど漬け込む。
- 3
衣の材料を混ぜる。
- 4
２の鶏むね肉の周りに油揚げを巻きつけ（鶏皮の代わり）、はがれないようにギュッとしながら
の衣をつける。 - 5
フライパンに小さじ
２の油を熱し、揚げていく。片面がこんがりしたら、小さじ２の油を足してもう片面も同じように揚げる。
コツ・ポイント
※２の時に、よく揉み込むとお肉に味が染みて柔らかくなります。
※皮つきの鶏むね肉で作る時は、油揚げはいらないと思います。
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