おいしいごはんの炊き方☆冷凍保存にも☆
raspberryy @cook_40081024
簡単につやつや・ふっくらなごはんが炊けちゃいます♪冷凍→チンしても、味が落ちにくい♪
このレシピの生い立ち
冷凍したごはんって、パサついたり、ベチャっとしたり、おいしくない…
安いお米でも、冷凍しても、おいしいごはんが食べたい！と試行錯誤しました。
おいしいごはんの炊き方☆冷凍保存にも☆
簡単につやつや・ふっくらなごはんが炊けちゃいます♪冷凍→チンしても、味が落ちにくい♪
このレシピの生い立ち
冷凍したごはんって、パサついたり、ベチャっとしたり、おいしくない…
安いお米でも、冷凍しても、おいしいごはんが食べたい！と試行錯誤しました。
作り方
- 1
お米を研いで目盛りまで水を張り、炊く前にサラダ油とお酒を入れるだけ。あとは普通にスイッチを入れればＯＫ！
- 2
★冷凍するとき★炊きたてのごはんを、湯気もいっしょに包むイメージでラップに包みます。粗熱が取れたら冷凍庫へ。
-
- 3
★解凍するとき★凍ったままのごはんをお皿に乗せ、そのままチン♪ラップの包み口を上にしてくださいね。
コツ・ポイント
冷凍するときは、なるべく平たく包んでください。
タッパーにラップを敷いて型にすれば、簡単に同じ形に包めます！
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