お弁当にも♪油揚げのスコッチエッグ
ヌーくん @cook_40173234
油揚げで煮たスコッチエッグ。冷めても美味しいからお弁当にピッタリです。
このレシピの生い立ち
お弁当に冷たくても美味しいスコッチエッグ風はできないかなっと・・・。油揚げで作ってみました。
お弁当にも♪油揚げのスコッチエッグ
油揚げで煮たスコッチエッグ。冷めても美味しいからお弁当にピッタリです。
このレシピの生い立ち
お弁当に冷たくても美味しいスコッチエッグ風はできないかなっと・・・。油揚げで作ってみました。
作り方
- 1
薄切りしょうと玉ねぎはみじん切りにしておきます。
- 2
豚挽き肉に１と★の調味料を混ぜます。
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- 3
２を二つに分けてうずらの卵が中央にくるように丸もしくわ俵型に丸めます。
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- 4
油揚げはそれぞれ、箸でころがして袋状に開き、３の具をつめます。口をしっかりつつみこみます
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- 5
鍋に☆の調味料と４を入れます。口の方を下にするか鍋のふちにあたるようにするといいかと思います。
-
- 6
味がしっかりしみるように時々ひっくりかえして煮詰めて出来上がりです。（10分ぐらい）
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コツ・ポイント
油揚げの大きさにもよると思うのでひき肉の量は加減してください。
お弁当はもちろん、夕飯のおかずにもぜひ・・・。作ってみてください。
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