簡単！れんこんきんぴら
ゆりくまお @cook_40201593
ぜひ、れんこんまるごと使ってお弁当のおかずに！私はおつまみに…とまらなーい！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるキンピラは、れんこんをざくざく切ってパパッとできて食べたら止まりません！真似て作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんをらん切りにする
- 2
サラダ油またはごま油を少しフライパンにひき、れんこんを中火で炒める。５〜１０分
- 3
れんこんの表面に少し焼き色がついたら、オイスターソース、砂糖、醤油を入れ弱火でからめる
- 4
多めに作って…我が家ではさらに翌日かたくり粉を薄めに付けて揚げちゃいます！れんこんがモチモチして美味しいです(^O^)
コツ・ポイント
れんこんはシャキシャキ感が残る程度に炒めるのがコツ！砂糖は入れなくてもＯＫ！
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