大根の煮物をリメイク☆豚バラ大根☆

野球部のマネジ
野球部のマネジ @cook_40055225

しっかり目の味付けです。
ビールが進んじゃいます!
もちろん、あったかご飯にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
おでんの大根が余ってたので、リメイク!

大根の煮物をリメイク☆豚バラ大根☆

しっかり目の味付けです。
ビールが進んじゃいます!
もちろん、あったかご飯にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
おでんの大根が余ってたので、リメイク!

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材料

2人分
  1. 大根の煮物 適量
  2. 豚バラ(切り落とし、スライス 200g
  3. ◆砂糖 大さじ1
  4. ◆酒 大さじ1
  5. ◆みりん 大さじ3
  6. ◆醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根の煮物は、大きい場合は適当な大きさに切っておく
    (今回は1㎝幅、1/4サイズ)

  2. 2

    豚バラは一口サイズに切っておく
    (今回は、スライスを3等分)

  3. 3

    中火のフライパンでお肉を焼く。
    焦げないように注意!

  4. 4

    お肉の色が全体的に変わったら、大根を加えて混ぜ、脂を馴染ませる

  5. 5

    ◆の調味料を加えて混ぜたら蓋をして、中〜弱火で5分

  6. 6

    火を止めて一度冷まして味を染み込ませる。
    (時間がなければ省略OK)
    大根の裏側の色付きが薄ければ、ここで裏返しておく。

  7. 7

    蓋を外して2〜3分温めたら、盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

特にありません。
切って火を通すだけ!
もともと煮てある大根を使うので、サササッと簡単にできちゃいます♪

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