おからコロッケ☆彡
あこぅ @cook_40081285
おから：挽肉：玉ねぎ＝２：１：１です♪
このレシピの生い立ち
おからが500gで50円で安っ(ﾉ'o')ﾉと思って買ったものの、多すぎたのでσ(^◇^;)
おからコロッケ☆彡
おから：挽肉：玉ねぎ＝２：１：１です♪
このレシピの生い立ち
おからが500gで50円で安っ(ﾉ'o')ﾉと思って買ったものの、多すぎたのでσ(^◇^;)
アプリでひらく作り方
- 1
生おからは耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱。
玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
＊タバコの箱は、分量の見た目比較用 -
- 2
挽肉をストレーナー等（今回は味噌こし）に入れて沸騰したお湯の中へ入れてお箸でクルクル。
灰汁や脂が浮いてきます。 -
- 3
挽肉の表面の汚れをぬるま湯で流す。
フライパンで玉ねぎを炒める。その際、更に挽肉を一緒に炒めても(@'д'b) - 4
ボールに加熱したおから、3の挽肉と玉ねぎを入れて軽く塩コショウし、よく混ぜる。
-
- 5
4を8等分にしてタネを作り、小麦粉→卵→パン粉の順に付けて180度の脂で揚げる。私は市販の天ぷら粉→パン粉でしています。
-
- 6
お好みのソースで召し上がってください。今回は、記載のタレの材料を全て混ぜたものをつけましたっ♡￫ܫ￩♡
-
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