玉子を溶き軽く塩、胡椒していり玉子を作り、フライパンから取り出す

普通の麻婆作るように豆腐の水を切りひき肉と長ネギはみじん切りにして炒める。

のり以外の材料をボールなどに入れ混ぜて置く、量はお好みで濃くしたり、薄くしたりする

２にいり玉子、タレを混ぜ、温まったら終わり。お好みでのりをパラパラ。