ハンニバルのショートブレッド
2時間もあれば、簡単にショートブレッドが作れますよ。お気に入りのを使い、安心したおやつを作りませんか。
このレシピの生い立ち
チュニジアのフィンガークッキーが食べたくて、一番近い感じのショートブレッドを作ってみました。主人や息子たちのアイデアで、レモン、オレンジ、チョコやアーモンドパウダーなどを足して、試行錯誤した結果です。
ハンニバルのショートブレッド
2時間もあれば、簡単にショートブレッドが作れますよ。お気に入りのを使い、安心したおやつを作りませんか。
このレシピの生い立ち
チュニジアのフィンガークッキーが食べたくて、一番近い感じのショートブレッドを作ってみました。主人や息子たちのアイデアで、レモン、オレンジ、チョコやアーモンドパウダーなどを足して、試行錯誤した結果です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにバター・砂糖・塩・バニラエッセンスを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。レモンなどのゼストを加える場合、ここで。
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- 2
粉を入れ、全体を一つにまとめる。ジップロックなどの袋に入れ、麺棒で伸ばしながら均一の厚さになるように平たく広げる。
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- 3
根気よく麺棒で伸ばしていくと、きれいな表面になる。上下を何回か裏返しして平たくすると滑らかになる。
- 4
**のびていくサイドに板などを置いて伸ばすとラインがきれいになる。
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- 5
冷蔵庫で30分ほど冷やし、ジップロックを切り開き、生地を好みの大きさにそろえて切り分ける。
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- 6
クッキングシートを広げて、160度の温度（ほろほろ仕上げ）、または175度（歯ごたえ少し有仕上げ）で20~25分焼く。
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- 7
←フォークなどで模様をつけるとショートブレッドぽくなる。何も無しもかわいい。
-
- 8
ラッピングしてリボンを結べば、ちょっとしたプレゼントになる。
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コツ・ポイント
*２で手で100%まとまらなくても袋を使うので、その中でまとまります。
*チョコを飾る場合、耐熱容器にチョコレートの半分を入れ、レンジで30秒~1分あたため一気に混ぜ、残りのチョコを加え、混ぜてからディップする。
つくれぽ
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