ダブルキャラメル☆パウンドケーキ
ちょびころ @cook_40034575
キャラメル味の生地にキャラメルチョコチップを加えて。キャラメル好きにはたまらない～♪
このレシピの生い立ち
キャラメル味大好き！
キャラメル味を十分に楽しめるバターケーキが食べたくて。
ダブルキャラメル☆パウンドケーキ
キャラメル味の生地にキャラメルチョコチップを加えて。キャラメル好きにはたまらない～♪
このレシピの生い立ち
キャラメル味大好き！
キャラメル味を十分に楽しめるバターケーキが食べたくて。
作り方
- 1
＜下準備＞
●印の粉類は合わせてふるう。
バター・卵は室温に戻す。
オーブンは１７０℃に予熱する。 - 2
ボウルに柔らかくしたバターを練り、グラニュー糖を少しづつ加えて 白っぽくふんわりするまで良くすり混ぜる。
-
- 3
そこへキャラメルパウダーも加え、混ぜる。
-
- 4
ときほぐした卵を少量ずつ 数回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。（分離に注意）１～３まではホイッパー使用
-
- 5
１でふるっておいた粉類を加え、ゴムヘラで切るようにさっくりと合わせる。粉気がなくなり、生地にツヤが出るまでしっかりと。
- 6
最後にキャラメルチョコチップを加え、まんべんなく混ぜる。
-
- 7
型に入れ、台に軽く落として空気を抜き、真ん中をくぼませる。
- 8
１７０℃に予熱したオーブンで４５～５０分程度焼く。
コツ・ポイント
●１～３行程まではハンドミキサーを使用してもＯＫです。
●焼く時に きれいに真ん中で割れるようにするコツ。 焼き始めて７分程度たったところで竹串で縦に１本筋を付け、残り時間を焼くと良いですよ♪
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