★鶏肉嫌いさんへ贈る★甘酢肉団子★
駄猫ちゃん @cook_40025415
スナック感覚でも、あんをかけてもどっちでもイケチャウ！
このレシピの生い立ち
私の母は鶏肉嫌い。
でもいろんな物を食べて健康を取り戻してほしい。
頭を悩ませて作りました。鶏肉臭さを消す工夫したり、豚肉を使ってみました。
★鶏肉嫌いさんへ贈る★甘酢肉団子★
スナック感覚でも、あんをかけてもどっちでもイケチャウ！
このレシピの生い立ち
私の母は鶏肉嫌い。
でもいろんな物を食べて健康を取り戻してほしい。
頭を悩ませて作りました。鶏肉臭さを消す工夫したり、豚肉を使ってみました。
作り方
- 1
フードプロセッサーに、ネギ、生姜、ニンニクを入れガーっとする。細か目に
-
- 2
そこに肉を入れ、ガートしたら、中華だし、ごま油を入れて粘りが出るまでよーくガーッとする。結構やって大丈夫。
-
- 3
油を180度にして丸めて揚げる。
これだけでスナックとして食べてもイイヨ！ -
- 4
あんをつくる。材料を鍋に入れて煮立たせる、お酒を煮切る感覚で。一度火を止め水溶き片栗粉を入火をかけとろみが出たら完成！
-
- 5
付け合わせに、
しらがネギ、
茗荷を刻んでおいても良いよ -
コツ・ポイント
お肉の分量はもっと多くしても良いよ。
ポイントは粘りが出るまでたくさんフードプロセッサーで肉を混ぜる事かなw
似たレシピ
-
-
ごぼうが旨！鶏肉とごぼう(^ω^)酢豚風 ごぼうが旨！鶏肉とごぼう(^ω^)酢豚風
酢豚のあんのイメージで 鶏とごぼうをカラッと揚げて トロッと絡めました(^ω^)♪揚げたごぼうがタレに合います！
-
-
トロトロ♡絶品☆賀茂茄子の海老あんかけ トロトロ♡絶品☆賀茂茄子の海老あんかけ
【人気検索１位】賀茂茄子の甘みと海老の旨みをだしの効いた和風あんで引き立てた、おもてなしにもなる上品な一品です。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18864419
