しいたけの照り煮

okumi32
okumi32 @cook_40087107

巻き寿司、ちらし、夏にはそうめんに!!常備菜として作っとくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
しいたけ大好き~

しいたけの照り煮

巻き寿司、ちらし、夏にはそうめんに!!常備菜として作っとくと便利ですよ。
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材料

小鉢ひと盛り分
  1. しいたけ 6個
  2. だし汁 100ml
  3. 大11/2
  4. 砂糖 大2
  5. しょうゆ 大2
  6. みりん 大2

作り方

  1. 1

    太さをそろえて切る。

  2. 2

    煮汁をひと煮立ちさせる。

  3. 3

    しいたけを入れる。蓋をして。弱火でグツグツ。

  4. 4

    煮汁が1/3ぐらいになるまで煮て火を止める。

コツ・ポイント

煮つめて照りよく仕上げてね。

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okumi32
okumi32 @cook_40087107
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二人の娘と主人の4人家族です。仕事をしてるのですがついつい遅くまでkitchenに立ってしまいます・・・。仕事を理由に料理の手を抜きたくないので毎日がバタバタです(笑)
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