焼きそば風こんにゃくの炒め物

mikoranna
mikoranna @cook_40075822

ダイエットに作ったのに、濃い味でご飯がすすみそうです(-o-;)
このレシピの生い立ち
ダイエット中の私ですが、焼きそばが食べたかったのと、明日のお弁当に困っていたので、冷蔵庫の中にあるものでとりあえず作ってみたら美味しかったので!

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材料

3〜4人分
  1. 糸こんにゃく(板コンも可) 200g
  2. 人参 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. しめじ 1/2株
  5. 肉(牛でも豚でも可) 150g
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  7. 天カス(イカフライの天カスが好き) 少量
  8. キャベツ 2枚
  9. お好み焼きソース 大さじ4
  10. 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくは茹でてざるにあげておく。(板コンを使う時は、好きな大きさに切ってから湯がく)

  2. 2

    玉ねぎは繊維に垂直に1cm幅程度にきる。キャベツ・人参も5mm程度の千切りにする。しめじは石突きを取りばらしておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、肉を炒め色が変わったらこんにゃく・野菜を入れ、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    火が通ったら、鶏ガラスープの素とお好み焼きソースを加え調味する。

  5. 5

    最後に、天カスを加え混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

天カスかけすぎるとカロリーが高くなるので、ほどほどに!最後に、天カスカリカリでgood☆

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レシピ作者

mikoranna
mikoranna @cook_40075822
に公開
 みなさんはじめまして!小4と小2の娘を持つ母です♫ 3交代勤務をしながら、日々、手抜きをしたり、しっかり手をかけたりと毎日試行錯誤しながらcookしています☆ みなさんの素敵なレシピを参考にさせてもらいまだまだ勉強中です!(^^)!   みなさん仲良くしてくださいね⏩この頃から早12年。しばらくお料理から離れていましたが、最近は歳とった身体も気遣い栄養重視の食生活に見直しました。お料理復活です。
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