大根とウィンナーのスープ
大根とウィンナー、家にある野菜で煮るだけ。
簡単だけど、抜群にいい味でます。
このレシピの生い立ち
余った大根を一気に消費
作り方
- 1
大根は3等分にしてから4つ割。人参は縦に6等分。いんげんはヘタをとる。
- 2
鍋に大根、人参、水、ブイヨン、ローリエで蓋をして煮る。煮立ったら中火にして、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3
ウィンナーといんげんを追加し、更に10分程度、弱火で煮る。
- 4
塩で味を調える。食べる時にお好みでこしょうをふる。
コツ・ポイント
ウィンナーを後から入れること。これで、スープにもほどよく味がでるし、ウィンナー自体もおいしく食べられます。
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