アボカドのポテトサラダ
dukacchi @cook_40024324
チーズを乗せてオーブントースターで焼きました。温野菜風サラダで
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントでアボカドをいただいたので。アボカドをグラタン風に使うのは初めての試みでしたがおいしく出来ました
アボカドのポテトサラダ
チーズを乗せてオーブントースターで焼きました。温野菜風サラダで
このレシピの生い立ち
モニタープレゼントでアボカドをいただいたので。アボカドをグラタン風に使うのは初めての試みでしたがおいしく出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは中身をくり抜いておきます。じゃがいもは1センチ角ぐらい、他の野菜も同じくらいの大きさに切ります
- 2
鍋に水を入れて沸騰したらじゃがいも、人参、玉ねぎ、パプリカを入れて5分ぐらい茹でます
- 3
茹で上がったら1回ざるに上げてゆで汁を捨ててまた鍋に戻して火にかけ軽く水分を飛ばします
- 4
3とマヨネーズ、枝豆（別茹でしてあるもの）ツナ缶、味塩コショウ、レモン汁を入れてよく混ぜます。
-
- 5
アボカドの皮をお皿に盛りつけます
-
- 6
アボカドの中身を潰してマヨネーズと味塩コショウをよくまぜてディップ状にしたものを5の上に乗せてトロけるチーズをかけます
- 7
オーブントーズターで焼いてチーズが溶けたら出来上がり
コツ・ポイント
ポテトサラダが水っぽくならないように水分を飛ばします。
つくれぽ
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