母から直伝☆昔ながらの焼き飯
大生大夢 @cook_40201906
どこか懐かしい味でいたってシンプルですがおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
お母さんの焼き飯は小さい時から変わってなくて家族みんな大好きな味です♪お母さんはいつも目分量で作ってるらしく教えてもらってもなかなかお母さんの味にはならなかったのですが何回も作ってるうちにお母さんの味を実現できました。一度お試しを☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は千切りにしピーマンも種を取り大きい千切りにしハムは半分に切り又適当な大きさに切ります。
- 2
フライパンに油(材料外)をひき、玉子を入れ大きく混ぜスクランブルエッグをつくります。
- 3
一旦玉子は取り出しお皿に移す。そこへ玉葱ピーマンハムを入れ焼き色がつくまで炒める。
- 4
焼き色がついてきたらご飯を入れ塩胡椒をして炒める。材料が混ざってきたら先ほどの玉子を入れて炒める
- 5
最後に醤油を焼き飯にかけるように回しかけて更に炒め色がついてきたら出来上がり♪
コツ・ポイント
コツとまではいきませんが醤油を入れる時フライパンの縁じゃなく焼き飯に直接かけるようにして下さい。ハム以外に焼豚でもおいしいですよ☆
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