さくさく★かき餅
とらびー @cook_40066219
年末に友人や親からもらう有難いお餅❤
でも…気がつくと冷凍庫の肥やしになってません？
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作るかき餅が大好きで、乾燥しているお餅を見て「まだ？まだ？」と催促していました。
さくさく★かき餅
年末に友人や親からもらう有難いお餅❤
でも…気がつくと冷凍庫の肥やしになってません？
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が作るかき餅が大好きで、乾燥しているお餅を見て「まだ？まだ？」と催促していました。
作り方
- 1
少し硬くなりかけが切りやすいです。包丁にひっつくので濡らしながら切るといいです。
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- 2
からっからに乾燥させます。2週間置きました。
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- 3
中～強火でじっくり揚げます。入れた時泡が立ちますが、泡がほとんど無くなったら大丈夫。早く上げすぎると芯が残って硬いです。
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- 4
私はシンプルに塩だけが好きです。ある程度油が切れたら塩を振りかけます。
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