❤親子丼❤家族絶賛！我が家の黄金比
♡kikilala♡ @cook_40049925
家族絶賛！我が家の親子丼の黄金比です。
ふわとろっで美味しいです❤
このレシピの生い立ち
ふわとろっで美味しい親子丼を目指して作りました^^
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は小さめに切り、たまねぎは薄切りにする。長ネギは白い部分と青い部分を斜め切りにする。
- 2
■を鍋に入れ①を入れ、弱火で煮る。時々鶏肉をひっくり返して火を通す。
- 3
卵を溶き、半分の量を入れる。揺すりながら固まり出したら、残り半分を入れ、半熟が残る程度で火を止める
- 4
丼にご飯を入れ、その上に③を乗せて出来上がり
コツ・ポイント
③をご飯の上に乗せる時に、まわしながら入れるとおつゆがご飯全体に馴染みます。
醤油は薄口醤油の方が卵が茶色くならず、見た目も綺麗です。
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