もやしとニンジンとニラとハムのナムル

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

野菜と肉の栄養バランスの良いナムルは如何ですか？

このレシピの生い立ち
野菜と鶏ハムがあり、ナムルを作る事だけ決めて、思いつきでたれを作りました。家族が味見をして微調整し、たれの味を決めました。

もやしとニンジンとニラとハムのナムル

☆ミルミル's cooksnap of when they made もやしとニンジンとニラとハムのナムル.
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野菜と鶏ハムがあり、ナムルを作る事だけ決めて、思いつきでたれを作りました。家族が味見をして微調整し、たれの味を決めました。
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材料

5〜6人分
  1. もやし 1袋
  2. ニンジン 1本
  3. ニラ 2束
  4. 鶏ハム 1枚
  5. ＊砂糖 大さじ1
  6. ＊酢 大さじ1と1/2
  7. ＊しょうゆ 大さじ3
  8. ＊ゴマ油 小さじ2
  9. ＊輪切り唐辛子 3本分
  10. (さや唐辛子なら種取って 1本分)
  11. ＊ニンニクすりおろし 3㎝
  12. ＊すりごま お好みで

作り方

  1. 1

    鶏ハムを千切りにする。大きなボウルに入れる。

  2. 2

    もやしは洗い人参は洗い千切りにする。両方とも水から茹でる。

  3. 3

    ニラは3〜4㎝に切り洗いもやしと人参が沸騰する少し前に入れる。沸騰したらざるにあける。

  4. 4

    ＊印を良く混ぜ、【1】のボウルに茹でた野菜と混ぜた＊印を入れ混ぜる。

コツ・ポイント

ハムは市販のハムでも出来ると思います。塩気がある場合があるので、1パック5枚程度からお試し下さい。鶏ハムで作る時は私はくみんちゅキッチンさんのID:19063567で作っています。
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チェックのミニくま
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キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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