南瓜を7㎜幅の銀杏切りにして、耐熱皿に並べてラップをし、600wのレンジで4分加熱。

オクラは塩をふって板ずりし、水で洗ったらお皿に並べてラップをして、600wのレンジで30秒加熱。

水に晒して粗熱をとり、ヘタを落として斜め切り。

☆の調味料を混ぜておく。

粗熱が取れたら、①③④を混ぜ合わせて完成。