もやしお好み焼き
billgear @cook_40037102
小麦粉を使わず夜でも沢山
食べれるお好み焼きです☆
このレシピの生い立ち
夕飯にお好み焼きを食べたいと思ったが、夕飯に炭水化物をなるべく取らないようにしている為、もやしで代用を思いついた一品。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗って水気をきっておき、玉子１個に対し１枚の薄焼き卵を２枚焼いて皿においておく
- 2
フライパンに油をひき、もやし顆粒昆布ダシで炒める（味加減は好みで）
- 3
別のフライパンに１枚の薄焼き卵をのせチーズ→もやし→チーズ→もやしとのせ、チーズでもやしを接着させる感じでのせていく
- 4
最後にもう１枚の薄焼き卵をのせ、ここで弱火で火をつけ、薄焼き卵の両面を焼く
- 5
４を皿に盛りおたふくソースをかけ、鰹節・青のり・マヨネーズをかけ完成
コツ・ポイント
１での卵は後でしっかり焼くため焼き色をなるべくつけない。
３の段階ではフライパンに火をつけないで作業する。
４ではチーズがとけるとひっくり返しやすくなるので、弱火で焼く！
リアクション
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