*上州豚と高原キャベツのキーマカレー*
sachi** @cook_40038553
特産品を使ったので勝手に命名、『群馬ご当地キーマカレー』笑❤
野菜を刻んで炒めるだけなので時短＆簡単♪
このレシピの生い立ち
モニター当選♪
*上州豚と高原キャベツのキーマカレー*
特産品を使ったので勝手に命名、『群馬ご当地キーマカレー』笑❤
野菜を刻んで炒めるだけなので時短＆簡単♪
このレシピの生い立ち
モニター当選♪
作り方
- 1
【下準備】
キャベツは粗みじん切、トマトはザク切、ニンニク、しょうが、玉ねぎ、人参をみじん切にする。カレールウは刻む。 - 2
冷たいフライパンに1かけ分の刻んだカレールウと、ニンニク、しょうがを入れてから弱火で炒め始める。
- 3
始めはカレールウが溶け始めてベタベタする感じですが炒めてるとポロポロに。
ポロポロになったら玉ねぎを加えて中火で炒める。 -
- 4
全体的にもったりとしてきたら強火にしてひき肉を加え、色が変わるまで炒める。続いて人参、キャベツ、トマトを加え更に炒める。
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- 5
野菜がなじんだら水、コンソメキューブ、ソースを加える。沸騰したらカレールウ、その他お好みの隠し味を加える。 →完成！
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コツ・ポイント
カレールウでニンニク、しょうがを炒める事で余分な油はカット＆スパイス感もUP!!
コレ、オススメです。
野菜からも水分が出るので、加える水は100〜調整して下さい。
時間がある方は【3】で玉ねぎはよーく炒めると更にコク深いカレーになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18868784
