時短カレー∞覚書∞
時短でできる本格カレー
このレシピの生い立ち
よく作るカレーの覚書です。
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フライパンにオリーブオイル、クミンシード、ローリエを入れて弱火で香りを出す
1にみじん切りにした玉ねぎとチリペッパーを加えて透明になるまで炒める
カレー粉も加えて粉っぽさがなくなるまで炒める
トマト水煮缶、ヨーグルト、水、にんにく、しょうが、一口大に切った豚バラ肉を入れて沸騰させる
弱火にして10分程煮込む
塩、胡椒して更に5分煮る
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