練乳入りのミルクをかけたコーヒー寒天
chikappe @chikappe04
寒天には甘みは付けず、牛乳のソースに練乳を加えて甘みを感じられるようにしました。ちょっと大人味のコーヒー寒天です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど、甘みを感じられるおやつを作りたかったので。
練乳入りのミルクをかけたコーヒー寒天
寒天には甘みは付けず、牛乳のソースに練乳を加えて甘みを感じられるようにしました。ちょっと大人味のコーヒー寒天です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど、甘みを感じられるおやつを作りたかったので。
作り方
- 1
まずは寒天作り。水に粉寒天を振り入れたら火にかけます。絶えず泡立て器で混ぜながら2～3分沸騰させます。
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- 2
ブレンディを加えたら、泡立て器で全体に混ぜ合わせ、火を止めます。
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- 3
型に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
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- 4
上にかけるソース作り。牛乳を人肌程度までレンジで温めたら、練乳を加えて混ぜ合わせます。冷ましておきます。
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- 5
寒天が冷えて固まったら、型から出して器に入れ、牛乳ソースを好きなだけかけてください。細かく崩して食べるのがお勧め☆
- 6
最後に練乳入りソースをごくり。これも幸せ❤
- 7
コーヒー寒天が子どもにとってはちょっと苦いので、練乳を少し増やしてソースを多めにかけてあげるといいですよ。
コツ・ポイント
我が家は寒天を大袋で買って使っているので、小さじ計量です。一般の寒天は4gが標準かと思うので、材料を0．8倍して作ってみて下さい。小さめの型を使ったので8個できましたが、普通の大きさの型なら4人分くらいのできあがり量です。
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★ただの＊寒天＊コーヒー寒天＊で～す。♪ ★ただの＊寒天＊コーヒー寒天＊で～す。♪
甘味料入れないで＊寒天＊コーヒー寒天＊作りました。いろんな食べ方が出来るようにあえて甘みを付けませんでしたよ。♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18870262
