サラスパサラダ
唐揚げなど、揚げ物の副菜にピッタリ、サラダ。
このレシピの生い立ち
母が、よく唐揚げのときに、作ってくれたサッパリサラダです。
作り方
- 1
ほうれん草を茹で、冷水で、しめて、絞ります。
食べやすく切ります。 - 2
サラスパをゆでます。
- 3
大根をおろし、絞ります。
- 4
お皿にサラスパを敷き、大根おろし、ほうれん草、なめたけをのせて、海苔を散らします。
- 5
完成です。
時間がたつと、パスタがくっついてしまうので、直前に作った方が、美味しいです。
コツ・ポイント
なめたけの味を生かしましょっ♪
醤油を少し足らして食べでも美味しいです。
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