ほうれん草を茹で、冷水で、しめて、絞ります。
食べやすく切ります。

サラスパをゆでます。

大根をおろし、絞ります。

お皿にサラスパを敷き、大根おろし、ほうれん草、なめたけをのせて、海苔を散らします。

完成です。
時間がたつと、パスタがくっついてしまうので、直前に作った方が、美味しいです。