ゴーヤと厚揚げの和風炒め
夕飯やお酒のおつまみに★
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ゴーヤを美味しく★
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ゴーヤを美味しく★
ゴーヤは、わたを取り塩水に30分さらします。
厚あげを8等分にして、フライパンで軽く焼き目をつける(崩れにくくなります)
2をお皿に移し、同じフライパンで鶏ひき肉とゴーヤを炒め軽く塩コショウをします。
3に厚あげを加えて軽く炒めた後、★の調味料を回し入れ強火で水分をとばします。
お皿に盛りつけた後、白ごまをちらして出来上がり♪
調味料は、合わせておくと楽です(*^^*)ゴーヤの苦味が苦手な方は、薄切りにして塩水にさらす時間を長めにとるといいと思います♪
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