イカわたのバター炒め（手順写真付き）
カナー @cook_40038884
イカわたとバターで独特の風味。
おかずにもおつまみにも美味しい♪｡*･oﾟー
このレシピの生い立ち
刺身用のイカを安くゲットしたので！
イカわたのバター炒め（手順写真付き）
イカわたとバターで独特の風味。
おかずにもおつまみにも美味しい♪｡*･oﾟー
このレシピの生い立ち
刺身用のイカを安くゲットしたので！
作り方
- 1
ニンニク、しょうがはみじん切りにし長ネギは斜め切りにする
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- 2
イカは胴体に指を入れ足を離し目玉を取り墨袋を破かないようにわただけ残す
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- 3
フライパンを中火にかけバターを入れニンニク、しょうが、長ネギを焦がさないように炒め香りを出す
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- 4
イカの身とわたを加え塩、コショウをし酒を加え最後にしょう油を入れる。イカは刺身用なので周りの色が白く変わったら出来上がり
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コツ・ポイント
イカの目玉を取る時につぶしてしまいシンクに飛び散りました、気をつけてください。
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