ごぼうハンバーグ
ハンバーグにごぼうの歯ごたえをプラスしました。
このレシピの生い立ち
ハンバーグにゴボウのシャキシャキ加えたら美味しいと思って…
作り方
- 1
ごぼうは、ささがきにして水にさらしておく。玉ねぎはみじん切り。ごぼうと玉ねぎをフライパンで一緒に炒める。
- 2
ミンチ・パン粉・卵・◆をボウル入れて、少し白っぽくなるまでよくかき混ぜます。
- 3
ここに、ごぼうと玉ねぎを入れ、なじませます。
- 4
形を整えて、フライパンで焼きます。中火で片面焼き色が付いたら、ひっくり返し弱火で蓋をして焼き上げる。
- 5
ハンバーグを取り出したフライパンに★を入れ少し火を通して出来上がり。
コツ・ポイント
ハンバーグのタネは、よくこねて下さい。
ソースを【大根おろし+ポン酢】に変えても美味しいです。
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