甘い北海道のお赤飯

まりえぐ @cook_40050637
お祝いごと以外にも甘いお赤飯が恋しくったら炊飯器で簡単に炊けちゃいます。
このレシピの生い立ち
昔から母がなにげに炊いてくれるお赤飯が大好きでした。子供も好きで、炊飯器で簡単に作れるレシピに改良して、もち米にお米を足して、食べやすくしました。
甘い北海道のお赤飯
お祝いごと以外にも甘いお赤飯が恋しくったら炊飯器で簡単に炊けちゃいます。
このレシピの生い立ち
昔から母がなにげに炊いてくれるお赤飯が大好きでした。子供も好きで、炊飯器で簡単に作れるレシピに改良して、もち米にお米を足して、食べやすくしました。
作り方
- 1
甘納豆は多めが美味しいです。
- 2
お米ともち米を合わせて研ぐ。一時間位水にうるかす。(浸しておく)
- 3
炊飯器のおこわの分量で水を入れて、食紅を適量入れて炊く。
- 4
出来たら甘納豆を入れて蒸らす。
コツ・ポイント
甘納豆はザルで砂糖を水で軽く洗い落としておきます。
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