簡単 シュリンプ☆アボカド～ン(丼)
chikappe @chikappe04
暑い日に、火は使わず手軽に作れる丼はいかが。アボガドが濃厚で1杯で食べ応えは十分。だけどヘルシーな丼なのです。
このレシピの生い立ち
暑いので、火を使わず簡単に作れる丼を目指しました。
簡単 シュリンプ☆アボカド～ン(丼)
暑い日に、火は使わず手軽に作れる丼はいかが。アボガドが濃厚で1杯で食べ応えは十分。だけどヘルシーな丼なのです。
このレシピの生い立ち
暑いので、火を使わず簡単に作れる丼を目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボガドは皮と種を取り除き、1cm角に切ってレモン汁をかけておきます。
-
- 2
エビは軽く洗ってから耐熱の器に入れ、お湯をひたひたに注いでレンジでチン。色が変わったら、水気を切っておきます。
-
- 3
青じそは、縦に4等分した後、横に千切りにします。
-
- 4
ボールに、アボガド、エビ、マヨネーズ、醤油、黒こしょうを入れて、スプーンでアボガドが崩れない程度に優しく混ぜ合わせます。
-
- 5
ご飯を丼によそい、④をのせ、青じそを中央にのせれば完成です。
コツ・ポイント
エビをゆでるのに今回はポットのお湯を使いました。お湯がないときはレンジでチンしてお湯を沸かせば少量が短時間で沸くので◎。マヨネーズの量はお好みで味見をしながら加減してください。
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