こんにゃく竹輪ピーマン金平

みほみほまま
みほみほまま @cook_40063514

中途半端に残った量がちょうど良い。
たっぷり作る時は2倍量でどうぞ。
このレシピの生い立ち
こんにゃくと竹輪の金平。それに綺麗色のピーマンを加えました。

こんにゃく竹輪ピーマン金平

中途半端に残った量がちょうど良い。
たっぷり作る時は2倍量でどうぞ。
このレシピの生い立ち
こんにゃくと竹輪の金平。それに綺麗色のピーマンを加えました。

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材料

  1. こんにゃく 150グラム
  2. ちくわ 1本
  3. ピーマン 1〜2個
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. 小さじ1
  7. たね 大さじ1
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくを細めに切って下茹でします。

  2. 2

    ちくわとピーマンも大きさを揃えて切ります。

  3. 3

    醤油と砂糖、酒を合わせておきます。

  4. 4

    鍋に湯を切ったこんにゃくを入れて火にかけて乾煎りします。

  5. 5

    こんにゃくが鍋の上でブブブブブと音を立て踊るような感じになったら、油を加えます。

  6. 6

    こんにゃくの表面がボコボコになってきたところで、

  7. 7

    ちくわを加え、

  8. 8

    ピーマンも加えて、油が全体に回ったら、

  9. 9

    ③を加えて一気に炒めます。
    仕上げにごまを振ります。

コツ・ポイント

こんにゃくは下茹でしてから乾煎りします。

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みほみほまま
みほみほまま @cook_40063514
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2014年よりグルテンフリー生活スタイルは大きく変わりひとりごはんの日常レシピにならないようなシンプルなお料理や世界に一つのマニアック料理など楽しんでいます簡単で美味しく食べるには相変わらずお料理を考えるのが好き
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