きゅうりをスライサー等でスライスする。
分量外の塩２つまみで塩もみする。軽く水洗いし、水気をしぼる。

青シソとみょうがをみじん切りにする。

さば缶を汁ごとボールにあけ、ほぐす。
その中に、☆印の調味料を入れる。

３のボールにきゅうりと青シソとみょうがを入れて混ぜ合わせる。