手羽元をこんがりや黄色がつくまで焼く。（テフロンなので油は使いませんでした。）

○の材料を入れ、アクを取りながら鶏肉が柔らかくなるまで煮込みます。（２０分位）

鶏肉が柔らかくなったら●の材料を入れ煮汁が無くなる位まで煮込んで出来上がりです。