米はといで、普通にたく。鮭は焼いてほぐす。大葉は刻んでおく。

ごはんが炊けたら、ほぐした鮭、大葉、胡麻をいれ、さっくり混ぜる。

食べる時にも大葉の千切りを天盛りにすると見栄え良しです。