色々使える本格デミグラスソース♪

タまぁケ @chikokichi39
安い赤ワインでも本格的なデミソースに♪ハンバーグやオムライス何でも使えるのでぜひ作ってみて~
このレシピの生い立ち
デミグラスソースがかかったハンバーグが食べたい!のリクエストで作ってみました。使い切れない分は冷凍してます。数百円の安い赤ワインで作ってます。
色々使える本格デミグラスソース♪
安い赤ワインでも本格的なデミソースに♪ハンバーグやオムライス何でも使えるのでぜひ作ってみて~
このレシピの生い立ち
デミグラスソースがかかったハンバーグが食べたい!のリクエストで作ってみました。使い切れない分は冷凍してます。数百円の安い赤ワインで作ってます。
作り方
- 1
フライパンに赤ワインを入れ、フランベさせます。
- 2
残りの材料全てを入れて混ぜ合わせます。
- 3
少しとろみが出るまで弱火で煮詰めれば完成です。
- 4
ハンバーグにかければお店の味♪煮込みハンバーグにも最高ですよ♡
コツ・ポイント
フランベは、くれぐれも火傷しないよう注意して下さいね!我が家はIHなので苦労しましたが、チャッカマンがあれば怖がらずに楽にできますね。どうしてもフランベできなくても、よーく沸騰させればOKです。酸味が強いと思う場合は砂糖を増やして下さいね。
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