煮干と大根葉の常備菜
かなみんオンニ @cook_40199276
捨てるなんて勿体なーーい！出汁を取った後でもしっかり食べよー！大根葉も一緒に食べてデトックス効果プラス！
このレシピの生い立ち
立派な煮干だし捨てるの勿体ないですよねー！常備菜として我が家の定番です。
煮干と大根葉の常備菜
捨てるなんて勿体なーーい！出汁を取った後でもしっかり食べよー！大根葉も一緒に食べてデトックス効果プラス！
このレシピの生い立ち
立派な煮干だし捨てるの勿体ないですよねー！常備菜として我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉はに3cmに切る(みじん切りでもお好みで)
大根葉だけでなく、首の方の身の部分もな皮付きのまま使ってます。 -
- 2
調味料との割合で、材料は計量カップ1杯分くらいを目安に！大根葉以外の材料を使う時もこれを目安にしてください。
-
- 3
フライパンにごま油とすりニンニク、生姜を1.5cmほど入れ、火をつけて材料を入れ炒める。
-
- 4
大根葉がしんなりして、煮干が色づくまで炒める
-
- 5
調味料を加え火を弱火にして炒め煮る。
好みのピリ辛になるように一味唐辛子を加える。 -
- 6
器に盛ってかつお節をかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
3人分のみそ汁の出汁をとった後の煮干です。
1:1:1の調味料割合なのでとても簡単ですよ。
つくれぽ
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