鮪の胡麻ロースト＊わさびクリームソース
kazupigu @cook_40098303
まぐろのあぶりが簡単におしゃれに変身！
サワークリームのわさびソースで、いつものお刺身が洋風の一品になります。
このレシピの生い立ち
鮪のあぶりに胡麻をつけたらちょっとおしゃれになりました。
鮪の胡麻ロースト＊わさびクリームソース
まぐろのあぶりが簡単におしゃれに変身！
サワークリームのわさびソースで、いつものお刺身が洋風の一品になります。
このレシピの生い立ち
鮪のあぶりに胡麻をつけたらちょっとおしゃれになりました。
作り方
- 1
醤油と酒をあわせまぐろを２０～３０分漬ける。
- 2
白胡麻と黒胡麻を合わせ、まぐろにまぶし油をひいたフライパンで両面さっと焼き、食べやすい大きさに切る。
- 3
わさびソースの材料を全て混ぜ合わせ、添える。
自家製サワークリームレシピID18871072
コツ・ポイント
ソースの濃度が濃かったら牛乳で調整してください。
まぐろは、レアがお奨めです。写真はちょっと火を入れすぎました(ーー;)
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