もやしのおかか醤油炒め

ハンタナ's cooksnap of when they made もやしのおかか醤油炒め.
発酵家族
発酵家族 @85kazoku

パパッとできる節約おかずです
このレシピの生い立ち
発酵食品を使った節約つくりおきおかずを作りたくて考えました。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. かつお節（パック） 1袋（約3～4ｇ）
  3. 醤油 大さじ1
  4. 油 大さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて弱火にする

  2. 2

    フライパンが温まったらかつお節を入れる

  3. 3

    醤油を加えて、醤油の香ばしい香りを出す

  4. 4

    もやしを入れて中火する。水気がなくなるまで炒める

コツ・ポイント

もやしを入れるまでは焦げやすいので弱火でじっくり火を通します。かつお節の量を増やすともっと香りが豊かになります。お弁当にもおススメの節約おかずです。青菜を加えてもおいしいですよ。

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レシピ作者

発酵家族
発酵家族 @85kazoku
に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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