〜下準備〜
•かぼちゃは皮を剥きレンジで柔らかくし、マッシュする。
•粉類ふるう。
（●印）

卵黄→砂糖→
サラダ油→水→
かぼちゃマッシュを泡立て器でしっかり混ぜながら
順に合わせていく。

卵黄液に
ふるった粉類を
泡立て器でしっかり混ぜる。

〜メレンゲ〜
卵白と砂糖を合わせ
泡立てる。
逆さにしても落ちないくらいの
しっかりしたメレンゲに！

メレンゲの1/3を卵黄液に入れ、
泡立て器でしっかり混ぜ合わす。

ゴムベラに持ち変え、
メレンゲを2回に分けて
泡を消さないように
底からすくい上げて完全に混ぜる。