ごぼうをささがけにして、長豆を適当な大きさに切り、鍋に油を少し入れ、鶏肉を炒める。

鶏肉に火が通って来たら、ごぼう、ほんだし、酒、醤油、蜂蜜、水をほんの少し入れ、炒める。

具に火が通って来たら、生姜、具が被る程の水を入れ、蓋をして１０分程中火で煮る。

水分が大分減った所で、味見をし、足りない場合調味料を調整した後、長豆を入れ、蓋をして５分程煮る。